Bonde de fermentation pour fût à vin

Bonde de fermentation pour fût à vin

Barboteur pour cuves cuve ou fût à vin.

Utilité d'une bonde aseptique :
En remplissant le barboteur d’un peu d’eau, il agit comme un siphon ; l’eau isole le vin ou la bière de l’air extérieur. Empêchant donc les bactéries de pénétrer à l'intérieur. Toutefois, il permet le gaz carbonique, formé lors de la fermentation, de s'échapper par le barboteur à cause de la surpression.

L’eau dans la bonde aseptique s’évapore, il est donc indispensable de contrôler régulièrement et remplir si nécessaire.
L'eau peut-être remplacé par une solution désinfectante.